Sun, 12 / 2015 12:10 pm | helios

Dưa chuột cũng thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, món dưa chuột thường được dùng ăn sống, dùng ăn nộm cũng như chế biến nhiều món nộm khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ học làm món dưa chuột xào tỏi cực kỳ lạ miệng, đơn giản lại có hương vị thơm ngon chinh phục cả gia đình nhé.

1. Nguyên liệu làm dưa chuột xào tỏi

Để làm món dưa chuột xào tỏi cung cấp nước và kích thích tiêu hóa cho cơ thể bạn, muốn làm món ăn dinh dưỡng lại ngon miệng này cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau :

– 5 quả dưa chuột 

– 10ml dầu thực vật,

– 5-7g muối, 

– 2-5 tép tỏi băm 

– 1 nhánh hành lá, thái nhỏ 

– 5ml dầu mè, 

– 1 nhúm vừng 

Cách nấu dưa chuột xào tỏi cực lạ lẫm

2. Cách làm dưa chuột xào tỏi

Dưa chuột thường có hàm lượng nước cao, tỏi cũng thúc đẩy tiêu hóa và phòng chống cảm cúm cực kỳ tốt. Muốn làm món ăn này đầu tiên bạn cần lấy dưa chuột ra rửa thật sạch, sau đó bổ dọc rồi thái chéo mỏng như khi thái nộp dưa chuột.

Sau khi thái dưa chuột xong bạn cho dưa chuột đã thái vào trong một chiếc tô, trộn đều dưa với muối cho dưa ngấm gia vị , ướp khoảng 5 phút là được nhé

Khi đã ướp dưa xong bạn lấy tay bóp mạnh dưa chuột cho bớt nước, sau đó cho dưa lên rổ để ráo nước rồi chuẩn bị xào.

Bước đầu xào bạn cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thật thơm lên rồi mới cho dưa chuột vào trong chảo, đảo đều, xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp, rắc thêm chút hành lá cùng với vừng và dầu mè vào đảo đều tay, đừng để dưa chuột chín quá là được, xào dưới lửa to.

Như vậy là bạn đã làm xong món dưa chuột xào tỏi cực ngon cho gia đình rồi, chỉ cần cho dưa ra đĩa, trang trí thêm chút cà chua màu mè bên trên là đã có món ăn cực bắt mắt rồi nhé


Bài viết cùng chuyên mục